昔からの馴れ寿司で、珍味的な感覚で頂くものです。小皿に少量盛り付けおかずの一品、もしくはお酒のおつまみとしてお召し上がり下さい。

村上ではその昔から家庭で造られ受け継がれてきたものですが、現在でも12月に入ると各家々で飯寿司作りが行われています。

乳酸発酵により生まれる味わいは、村上の鮭料理の伝統を感じさせる古典的味覚です。

300g をパック包装し、折箱に入れております。